Brunch d'un jour brunch de toujours...
31/12/2015 11.15
Bonjour à tous !
Ce matin, je cherchais des idées de sorties pour ce dimanche d'après fêtes quand l'évidence me frappa : un brunch of course ! Ceci m'amena à me questionner sur les origines de ce repas atypique entre petit dèj' et déjeuner...
Le brunch vient en fait des Etats-Unis (comme beaucoup de choses...). L'appellation de "brunch" se forme d’ailleurs de la contraction de "breakfast" (petit-déjeuner) et "lunch" (déjeuner).
Il s'agit donc d'un véritable repas où l’on mélange le petit déjeuner et le déjeuner, le salé et le sucré. Il est apprécié des lève-tards (par et pour lesquels il a été créé), et il se déguste généralement le Dimanche en fin de matinée jusqu’en début d’après midi.
Le brunch à l'américaine se compose d’œufs (omelettes, œufs brouillés…), de pancakes, muffins, saucisses, bacon, pommes de terre, cheesecakes ou autres tartes…Vous pourrez même parfois le trouver accompagné de champagne ou du Bloody Mary (jus de tomate + vodka) !
Nous, Français, avons eu le bon goût d'y ajouter des viennoiseries (croissants, pains au chocolat…), du saumon fumé, des fruits ou du fromage.
Mais j'y pense : si vous n'avez rien de prévu ce dimanche 3 janvier, CPOURNOUS vous propose un brunch spécial Galette des rois à déguster entre célibataires !
(voir la programmation des sorties du mois de janvier)
Bon nouvel An à toutes et à tous et à l'année prochaine !
