Les personnes avec le cadre bleu sont confirmées pour cette sortie.
Pour cette troisième sortie, je propose un dîner au Pixel gastronomique, un restaurant géré par les étudiants de la licence professionnelle des métiers des arts culinaires et des arts de la table (école hôtelière de Paris), qui aura pour thème "A la manière de Alejandro Fuentes" (donc a priori cuisine franco-mexicaine).
Menu à 40 euros hors boissons. Rendez-vous le mardi 12 février à 19h30 précise.
N'ayant jamais essayé ce restaurant, je ne garantis ni la qualité du lieu ni celle de la nourriture. Mais j'ai l'espoir que nous passerons une bonne soirée !
Attention, j'ai réservé pour 6 mais j'ajusterai la réservation à la baisse le 8 février s'il n'y a pas assez d'inscriptions. Merci de vous inscrire avant, sachant qu'une inscription vous engage ! Par respect pour l'organisateur qui a réservé les couverts, le restaurateur qui a validé la réservation, et les autres participants qui espèrent vous rencontrer, merci de prévenir et d'annuler votre inscription rapidement si vous devez changer d'avis.
Si par ailleurs vous souhaitez vous inscrire alors que la sortie est complète, manifestez-vous dans le forum ou auprès de CPN...
La tranche d'âge est plus indicative que prescriptive !
Espoir Gastronomique
Cette sortie s'inscrit dans une série que j'espère mensuelle sur le thème 'espoir gastronomique'. Espoir car d'une part j'espère qu'on mangera très bien, et d'autre part car les restaurants proposés seront a priori déjà reconnus mais avec un potentiel de progression (jeune chef, concept nouveau,...).
Mes critères de sélection du restaurant:
. Avoir au moins 2 des 3 caractéristiques: 13/20 minimum au Gault et Millau, une assiette/un BIB au moins au Michelin, dans le top 10% du lieu sur Trip Advisor (soit 1500ème ou meilleur sur Paris) (ce critère n'est cependant pas respecté pour cette sortie)
. Proposer un menu hors boisson inférieur à 60€ le soir
Les convives de la soirée choisiront le restaurant d'une future soirée: venez avec vos propositions !
Proposé par
jmaarc
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